PENGOLAHAN AIR & AIR LIMBAH DI INDUSTRI MAKANAN

PENGOLAHAN AIR & AIR LIMBAH DI INDUSTRI MAKANAN

Menganalisis penggunaan air di dalam industri produsen makanan dan minuman. Dasar-dasar pengolahan air dan air limbah untuk industri makanan dan minuman sangat penting dan menjadi pertimbangan penting bagi semua kalangan pebisnis. Mengingat industri ini tidak akan pernah lepas dari kebutuhan baku utama yaitu air. Bagaimana air itu digunakan dan air sebagai sisa produksi itu diperlakukan akan terus menjadi kajian yang serius di kemudian hari. Sebab tekhnologi semakin berkembang dan inovasi-inovasi akan terus bermunculan ke permukaan.

Di pabrik pengolahan makanan, penggunaan air dimulai dengan pengkondisian bahan baku seperti perendaman, pembersihan, blansing dan pendinginan. Ini berlanjut dengan pendinginan, sanitasi, pembangkitan uap untuk sterilisasi, pemanasan daya dan proses, dan, akhirnya, penggunaan langsung "dalam proses". Kategori klasifikasi air yang digunakan dalam industri makanan dan minuman adalah tujuan umum, proses, pendinginan dan umpan boiler.

Kondisi sanitasi selalu menjadi perhatian untuk produk makanan yang dibuat dalam proses manufaktur. Disinfeksi melalui klorinasi telah menjadi cara tercepat untuk mendisinfeksi air limbah, yang mendapat kecaman karena produk sampingan klorinasi dan kekhawatiran toksisitas yang ditimbulkan oleh sisa klorin terhadap kehidupan akuatik. Dua cara utama untuk mendisinfeksi air limbah tanpa menggunakan klorinasi adalah desinfeksi ozon atau desinfeksi ultraviolet (UV). Ozonasi bekerja dengan prinsip yang sama seperti klorinasi, tetapi tidak meninggalkan residu dalam air limbah yang diolah dan tidak menghasilkan produk sampingan desinfeksi sebesar klorinasi.

Air Tujuan Umum

Air untuk keperluan umum mencakup semua air yang digunakan untuk mencuci dan mensanitasi bahan mentah, peralatan pemrosesan, fasilitas pabrik, dan peralatan tambahan. Ini digunakan dalam jumlah terbesar dan harus dapat diminum, jernih, tidak berwarna dan bebas dari kontaminan yang mempengaruhi rasa atau bau. Klorinasi di dalam tanaman biasanya merupakan satu-satunya perawatan yang diperlukan.

Keuntungan utama dari klorinasi air tujuan umum di pabrik adalah pengurangan mikroba pada bahan baku, produk jadi dan permukaan peralatan di pabrik. Tidak ada tindakan yang penting untuk pengolahan makanan dan minuman sebagai pengendalian mikroorganisme.

Air Proses

Air yang digunakan untuk memasak atau ditambahkan langsung ke produk harus dapat diminum dan berkualitas cukup agar tidak menurunkan kualitas produk. Ini termasuk bebas dari mineral terlarut yang membuat air terlalu keras atau mempengaruhi rasa.

Sebagian besar produk dalam produksi minuman terdiri dari air proses, sehingga pengolahan untuk mencapai tujuan rasa sangat penting. Seringkali, perawatan di luar yang diperlukan untuk memenuhi standar air minum yang aman sangat penting untuk kualitas yang konsisten. Proses pengolahan yang digunakan dalam air kemasan sering kali mencakup pelunakan, osmosis balik, dan deionisasi. Banyak minuman lain memerlukan perawatan serupa.

Air sadah mengandung mineral yang dapat mempengaruhi tekstur bahan baku yang akan diolah; seperti sayuran tertentu. Besi, mangan atau sulfat dapat memiliki pengaruh yang tidak diinginkan pada rasa produk. Metode yang digunakan untuk desinfeksi terminal termasuk kimia, termal, radiasi, dan pengobatan ultrasonik atau gangguan sel.

Air Pendingin

Air pendingin yang tidak bersentuhan dengan produk makanan atau wadah tertutup tidak harus dapat diminum atau memenuhi persyaratan air proses, karena penghilangan mineral pewarna dan bau tidak begitu penting. Namun, mencegah akumulasi kerak dalam pipa dan peralatan adalah penting, terutama saat air pendingin didaur ulang.

Sistem pemrosesan yang paling efisien mencakup sirkuit daur ulang untuk mengurangi limbah air pendingin, sehingga mengurangi biaya pemrosesan. Air minum, bahkan dari pasokan umum, sering kali harus mendapat perlakuan tambahan seperti pelunakan untuk menghindari kerak dan endapan agar sesuai untuk pendinginan.

Air umpan boiler

Air umpan boiler membutuhkan penghilangan kesadahan. Ini mungkin satu-satunya proses pengolahan yang diterapkan pada air; jika air ini tidak bersentuhan dengan makanan, tidak harus dapat diminum. Air umpan boiler untuk boiler bertekanan tinggi memerlukan demineralisasi atau penghilangan semua padatan terlarut. Hampir semua air minum harus dihilangkan mineralnya melalui pengolahan tambahan agar sesuai untuk umpan boiler. Mikroorganisme tidak hanya dapat menghasilkan warna dan bau dalam air, tetapi jika dimasukkan ke dalam proses produksi, mereka dapat mencemari peralatan dan produk jadi. Kontaminasi proses dapat merusak dan merusak bahan makanan. Jika bakteri patogen dimasukkan ke dalam kontaminasi, keracunan makanan dapat terjadi. 

Air Limbah

Air limbah makanan mengandung residu yang menghabiskan oksigen di sungai, maksudnya adalah air yang limbah yang dibuang ke sungai tersebut sedikit mengandung oksigen. karena di dalamnya sudah banyak zat terlarut. 

Permintaan oksigen kimia (COD) dan permintaan oksigen biokimia (BOD) adalah pengukuran umum yang digunakan untuk menentukan kualitas air. Mereka mengukur kekuatan aliran limbah dengan mengukur oksigen yang dibutuhkan untuk menstabilkan limbah. COD dan BOD penting bagi industri pengolahan makanan karena dapat digunakan untuk menunjukkan produk yang hilang dan praktik pemborosan. Tingkat BOD dan COD yang tinggi menunjukkan peningkatan jumlah produk yang hilang ke aliran limbah. Pengukuran di berbagai lokasi proses dapat membantu menemukan sumber limbah.

Pada setiap titik dalam operasi pengolahan makanan tertentu, hubungan antara BOD dan COD cukup konsisten. Namun, rasio kedua ukuran ini sangat bervariasi tergantung pada jenis produk.

Jika Anda masih ada pertanyaan seputar air terutama di industri makanan dan minuman, Ady Water siap membantu menyelesaikan masalah air. jangan ragu untuk menghubungi di nomor yang sudah kami sertakan d bawah artikel ini. 

Berita : GE MEMBUKA PUSAT LAYANAN AIR SELULER DI ALBERTA

Mengadakan fasilitas layanan seluler akan mengurangi waktu respons dan mengurangi biaya untuk pelanggan di Kanada Barat dan A.S. bagian utara.

GE mengumumkan pembukaan pusat layanan air bergerak baru di Edmonton, yang pertama dari jenisnya di mana pun di Alberta, yang dirancang untuk mengurangi waktu respons dan biaya bagi pelanggan yang berlokasi di Kanada Barat dan AS bagian utara. Pusat layanan baru seluas 15.000 kaki persegi akan membantu perusahaan lokal dan masyarakat yang membutuhkan solusi air segera, baik untuk pemeliharaan terencana, darurat atau pemulihan bencana.

Memberikan respon cepat yang lebih dekat dengan kebutuhan pengolahan air sementara diharapkan dapat meningkatkan ketahanan air lokal dan inisiatif kesiapsiagaan darurat.

Dengan fasilitas layanan baru ini, GE telah meningkatkan ketersediaan air sementara dan solusi servisnya—termasuk peralatan air bergerak untuk reverse osmosis, ultrafiltrasi dan pertukaran ion serta layanan deionisasi—untuk wilayah tersebut. Semua trailer air bergerak GE juga dapat menggabungkan InSight, manajemen data GE, pemantauan jarak jauh, dan platform diagnostik menggunakan kekuatan Internet Industri, untuk memantau kinerja air dan memproses aplikasi di lokasi pelanggan.

“Pembukaan pusat layanan air bergerak Edmonton kami yang baru menegaskan komitmen kami terhadap Alberta dan pasar Kanada Barat serta pelanggan lokal yang kami layani di sana. Dengan dapat menyebarkan peralatan kami dan sumber daya lainnya dengan cepat ke perusahaan lokal, ini mengurangi biaya keseluruhan mereka dan memungkinkan kami menyediakan air bersih yang mereka butuhkan secepat mungkin,” kata Yuvbir Singh, manajer umum, sistem rekayasa—teknologi air dan proses untuk GE Power & Air. “Kami sangat bersemangat untuk memperkenalkan kemampuan analitik data canggih kami yang baru, memberikan pelanggan visibilitas yang lebih besar ke dalam efisiensi operasi mereka.”

Fasilitas baru ini akan menjadi rumah bagi teknologi pengolahan air berbasis trailer mandiri GE, yang memungkinkan penyebaran layanan secara cepat dengan mengurangi jejak lingkungan.

“Dengan membuka pusat air bergerak baru di Edmonton, GE akan dapat melayani pelanggan Kanada Barat seperti ATCO Power lebih cepat, memberi kami metode yang lebih hemat biaya dan tepat waktu untuk mendapatkan air sementara di lokasi saat kami membutuhkannya,” kata Stefan Ford , P. Eng., PMP, insinyur kimia, ATCO Power Canada. “Kami telah bekerja dengan GE selama lebih dari 10 tahun, dan mereka terus berinvestasi dalam sumber daya lokal seperti ini yang menguntungkan bisnis kami.”

Berita di atas mengabarkan tentang fasilitas yang dilakukan pengelola air untuk memudahkan warga masyarakat sebagai customer utamanya. Jika Anda masih memiliki pertanyaan seputar pengolahan air bersih. jangan ragu untuk menghubungi Ady Water, karena kami sudah pengalaman di bidang ini selama sepuluh tahun dan telah membantu banyak kalangan. 

LAYANAN ADY WATER

Jual zeolit untuk filter air jenis Batu, Pasir, dan Tepung. Kemasan zeolit per karung 20 kilogram dan eceran 4 kilogram. Sudah suplai zeolit ke industri Food and Beverage, berbagai BUMN, kebutuhan softener (Pelunak Air / Pengurang Kesadahan Air) rumah tangga. Ready Stock, kemampuan suplai hingga puluhan ton rutin per bulan

Jual karbon aktif dengan merek import: HAYCARB, JACOBI, CALGON, dan NORIT. Merek karbon aktif lokal: KARBON AKTIF ADY WATER. Kemasan karbon aktif 25 kg per karung untuk karbon import, untuk karbon lokal 25 kg per karung dan 20 kg per karung. Menyediakan karbon aktif lokal eceran kiloan, untuk import tidak eceran. Fungsi karbon aktif untuk filter air bersih, filter air minum, filter air aquarium, filter air kolam, filter air proses industri, filter air lingkungan, dekolorisasi, gula rafinasi, pemulihan emas (gold recovery), menghilangkan klorin, bau pada air, dll.

Jual silica gel minimal pembelian 1 kg. Ukuran sachet silica gel yang dijual 1 gram, 2 gram, 5 gram, 10 gram, 25 gram, 50 gram, 100 gram, 250 gram, 500 gram, 1 kilogram. Jual silica gel curah per karung 25 kilogram. Sudah suplai silica gel untuk kebutuhan bandara, industri sepatu, makanan (FOOD GRADE), gas separasi / kromatografi kolom, aquarium, kebutuhan pribadi, dll

Ady Water jual membran RO merek: CSM, VONTRON, LUSO, FILMTEC. 

Ady Water jual membran RO ukuran 50 GPD, 75 GPD, 100 GPD, 200 GPD, 400 GPD, 500 GPD, 1000 GPD, 2000 GPD, 5000 GPD, 10000 GPD, dan ukuran yang lebih besar. 

Ady Water menerima PROJECT untuk instalasi mesin reverse osmosis dan membran reverse osmosis untuk industri. 

Aplikasi membran RO untuk industri AMDK, industri Food & Beverage, Depot Air Minum Isi Ulang, dll. Ada tiga jenis membran RO: SWRO (Sea Water Reverse Osmosis), TWRO (Tap Water Reverse Osmosis), BWRO (Brackish Water Reverse Osmosis)

Nomor WA Sales Yang Mudah Dihubungi

Senang dapat membantu Anda, Semoga kami dapat segera menyelesaikan masalah air yang sedang Anda hadapi. Terimakasih

1. Ghani 0821 2742 4060

2. Yanuar 0812 2165 4304

3. Rusmana 0821 2742 3050

4. Fajri 0821 4000 2080

5. Kartiko 0812 2445 1004

6. Andri 0812 1121 7411

Alamat kantor/gudang Ady Water yang bisa dikunjungi langsung. 

Silahkan Bapak/Ibu mengunjungi alamat kantor/gudang kami. Kami akan melayani Anda dengan senang hati dan semoga dapat membantu masalah air yang sedang Anda hadapi. 

1. Alamat Bandung:

Jalan Mande Raya No. 26, RT/RW 01/02 Cikadut-Cicaheum, Bandung 40194

2. Alamat Jakarta Timur

Jalan Tanah Merdeka No. 80B, RT.15/RW.5 Rambutan, Ciracas, Jakarta Timur 13830

3. Alamat Jakarta Barat

Jalan Kemanggisan Pulo 1, No. 4, RT/RW 01/08, Kelurahan Pal Merah, Kecamatan Pal Merah, Jakarta Barat, 11480

Katalog Ady Water

http://bit.ly/KatalogAdyWater